Lokalna Hrana

Lokalna hrana u Novom Sadu

Prvo što primetite kada stignete u Novi Sad jeste da je ovaj grad prelep spoj različitih kultura i tradicija. To, dakle, znači da postoji mnogo različitih jela i kuhinja i verovatno ćete biti zbunjeni, pitajući se odakle da počnete. Naš savet? Probajte sve. Samo prijateljsko upozorenje – verovatno ćete se vratiti kući nekoliko kilograma teži.

Hrana u Novom Sadu je čista simfonija sačinjena od nezaboravnih ukusa za Vaše nepce. Jednom kada odlučite da isprobate našu tradicionalnu hranu i piće, vratićete se po još.

Tradicionalna kuhinja

U Novom Sadu veoma brinemo o tradiciji. Dobra stvar je što možemo da Vam putem različitih ukusa približimo našu tradiciju. Među prvim jelima koje bismo Vam preporučili da isprobate jeste jelo koje se zove sarma. Ovo jelo je nezaobilazni sastojak svih naših proslava – od venčanja, preko slava i na skoro svim drugim proslavama! Sledeće jelo koja je izuzetno popularno su ćevapi. U kombinaciji sa kajmakom, ajvarom i salatom od lukom – jednostavno će zadiviti Vaše nepce.

Ukoliko imate želju za nečim slatkim: gomboce su tu da spasu dan. Pitate se šta je to? Hrskavo, kremasto i slatko – sve u isto vreme. To su skuvane knedle od testa od krompira sa šljivom u sredini koje su uvaljene u prženu ušećerenu prezlu… Ako žudite za tradicionalnom hranom, odličan izbor je restoran koji se zove „Veliki“ (gde ćete zaista ostati zaprepašteni zbog veličina porcija).

Ukoliko želite kompletan paket – preporučujemo Vam da posetite poznato mesto pod nazivom „Čarda“ na Dunavu i isprobate najpoznatija riblja jela. „Čarda“ je persijska reč za konobu na reci koja je sagrađena na četiri drvena stuba. Dok uživate u predivnoj živoj muzici tamburaša, preporučujemo Vam da isprobate naša najpoznatija jela od ribe – riblje čorbe, riblji paprikaš i najpoznatije jelo pod nazivom „Pijani šaran“. Za ovu neverovatnu avanturu možete da posetite Ribarsko ostrvo. Jer u Dunavu ima dosta ribe i isto toliko puno restorana za posetiti.

Ulična hrana

Postoji jedan sendvič koji je izuzetno popularan i jedinstven za Novi Sad, a zove se indeks sendvič. Danas je recept modifikovan i izmenjen, ali je i dalje je ovaj sendvič zaštitni znak našeg grada. Sastoji se od šunke, sira i šampinjona. I bukvalno se topi u ustima. Ako želite da isprobate originalni ukus, posetite brzu hranu „Index Vanessa“. Vlasnici ove brze hrane su izmislili indeks sendvič i čim ga probate, videćete zašto je ovo najpopularniji sendvič među Novosađanima.

Ako žudite za nečim za najboljim burekom, što je obavezno kada posećujete Srbiju (samo se ne raspravljajte sa ljudima oko sastojaka ovog jela, verujte nam). Preporučujemo Vam malo skriveno mesto zvano „Burek plus“ u kojem se krije najukusniji, najhrskaviji burek – a smešteno je u Rumenačkoj ulici u blizini bolnice.

 

Da li ste znali da je Novi Sad bio prvi grad u bivšoj Jugoslaviji u kojem se pojavila pica? Dogodilo se to 1973. godine i ljudi su čekali u redovima da probaju ovo poznato italijansko jelo. Najpopularnija mesta u kojima možete pronaći pica parče u Novom Sadu su picerije „Caribic“ i „Ciao“. Tokom posete „Caribicu“ obavezno probajte i njihov sladoled!

Burgeri i hrana u pabovima

Da li ste se već najeli ili želite još? Ok, idemo dalje! Hrana u pabovima je izuzetno popularna u Srbiji, a u Novom Sadu smo više nego srećni što imamo kreativne sugrađanje koji stvaraju nezaboravne ukuse. Ako želite da se osećate kao da ste u srednjovekovnim vremenima, „Kamelot“ je sjajan izbor. Tamo možete pronaći hamburgere, ali i delicije poput bifteka u sosu od trešanja, različite palačinke i još mnogo toga. I imaćete osećaj kao da ste upravo došli iz bitke, gladni poput vuka. Veliki plus je što imaju sjajna zanatska piva koja odgovaraju toj ukusnoj hrani.

Toster bar – kada Vam treba savršen burger, posetite ovo mesto. Ako ste gladni avanture, pokušajte nešto sa nazivom „Vatra“ (fire burger). Paprika je jedna od retkih srpskih reči koja se prihvata u svetu i ako želite da osetite papriku u svom punom sjaju – obavezno probajte. A ako želite da uživate u obroku bez paljenja jezika – njihovi nedeljni specijaliteti su uvek originalni i donose jedinstven spoj srpskih ukusa upakovanih u burger u američkom stilu.

Egzotični restorani

Već smo Vam rekli da je Novi Sad jedinstveni spoj različitih kultura.

Surabaya – Indonežanski restoran koji je malo udaljeniji od srca grada, ali verujte nam, ovo putovanje je vredno toga da isprobate njihova sjajna jela. Vaša nepca će Vam biti i više nego zahvalna.

Plove je uzbekistanski restoran koji se nalazi u samom centru grada. Uzbekistan je malo daleko, ali kada posetite Novi Sad, možete osetiti njegov duh. Neka od najistaknutijih jela su „boršč“, „šašlik“, „čeburek“ – lakše ih je jesti nego izgovoriti, ali verujte nam da se isplati.

Za štovatelje arapske kulture – posetite Atrijum Hammam. Tamo možete dobiti masažu, tradicionalnu arapsku hranu i slatku „baklavu“.

Ako ste vegan ili vegetarijanac – ne brinite, mi mislimo i na Vas. Neka od najpopularnijih mesta su „Bananas“ (najbolji čokoladni kolač ikad), „Ananda“ (imaju neverovatne dnevne menije sa originalnom i organskom hranom) i Salti (veganska brza hrana, najbolji falafeli).